Redação Exame
Publicado em 17 de maio de 2025 às 19h11.
Última atualização em 19 de maio de 2025 às 15h46.
O Ministério da Agricultura e Pecuária afirmou neste sábado, 17, que os ovos para incubação , fornecidos pela granja que registrou o foco de gripe aviária, no município gaúcho de Montenegro, já foram tiveram seus destinos rastreados.
Em nota, o Ministério disse que os ovos eram destinados a incubatórios localizados em Minas Gerais, Paraná e no próprio Rio Grande do Sul.
A pasta afirma ter orientado “a adoção das medidas de saneamento definidas no plano de contingência pra influenza aviária e Doença de Newcastle, que prevê a destruição desses ovos de maneira a mitigar qualquer risco”.
O Ministério ressaltou no texto que “não há comprovação de que tais ovos estejam contaminados com vírus da gripe aviária e que todas as medidas necessárias para proteção da avicultura nacional estão sendo adotadas”.
A lista de países que suspenderam a compra de carne de frango do Brasil aumentou neste sábado com as adesões de México, Chile e Uruguai.
Os três países decidiram interromper todas as importações do produto do Brasil por causa da identificação de um foco de gripe aviária no município gaúcho de Montenegro. É o primeiro registro da doença em aves de uma granja no Brasil.
Ontem,China, União Europeia e a Argentina já haviam decidido suspender as importações de carne de frango e subprodutos de aves de todo o Brasil por causa do alerta de gripe aviária.
Apesar do isolamento do foco e dos planos de contenção do Ministério da Agricultura e de autoridades do Rio Grande do Sul, esses países e a União Europeia decidiram suspender todas as compras de aves do Brasil preventivamente.
Já o Japão, um dos maiores importadores do país, decidiu suspender os embarques apenas de produtos vindos da cidade de Montenegro.
O Ministério da Agricultura confirmou a suspensão por parte do Chile, Uruguai, Argentina, União Europeia, China e Japão, mas não havia citado o México. Apesar disso, por meio de nota, o Ministério da Agricultura mexicano confirmou a suspensão neste sábado.
Há expectativa do governo brasileiro de que Emirados Árabes Unidos e Arábia Saudita anunciem uma suspensão parcial, válida apenas para o Rio Grande do Sul.
A influenza aviária, também chamada de gripe aviária, é uma doença viral altamente contagiosa que acomete principalmente aves silvestres e domésticas, mas pode infectar humanos. Os sintomas mais comuns nas aves incluem dificuldade respiratória, secreção nasal ou ocular, espirros, incoordenação motora, torcicolo, diarreia e alta mortalidade.
Todas as suspeitas de influenza aviária — que envolvem sinais respiratórios, neurológicos ou mortalidade alta e súbita em aves — devem ser imediatamente notificadas à Seapi.
A transmissão acontece principalmente por contato direto entre aves infectadas. Isso inclui aerossóis, fezes e fluidos corporais.
Também pode ocorrer ao tocar ambientes contaminados.
No entanto, a transmissão entre humanos é extremamente rara.
O vírus está presente em aves aquáticas silvestres, como patos e gansos.
Elas são reservatórias naturais do vírus.
Também pode ser encontrado em aves domésticas, como galinhas e perus, que são muito suscetíveis.
Segundo especialistas e autoridades sanitárias, não há risco de transmissão da gripe aviária pelo consumo de carne de frango ou ovos, desde que estejam devidamente cozidos.
O vírus da influenza aviária é muito sensível ao calor e é destruído durante o cozimento, em qualquer preparo que utilize fogo. Portanto, alimentos de origem aviária preparados adequadamente são seguros para consumo.
Além disso, órgãos internacionais como o Ministério da Agricultura, a Organização Mundial da Saúde (OMS) e a Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS) reforçam que não existem registros de transmissão da gripe aviária a partir do consumo de frango ou ovos cozidos.